Para milhões de brasileiros, o dia útil só começa de fato após a primeira xícara de café. O aroma forte e o calor da bebida são vistos como o combustível essencial para despertar. Contudo, especialistas da área da saúde alertam que este hábito tão arraigado pode estar, na verdade, sabotando nossa energia e nossa saúde digestiva. O consenso crescente é que o café não deveria ser a primeira coisa que ingerimos ao acordar.
O principal argumento contra o consumo imediato de café reside na sua interação com o cortisol. Este hormônio, popularmente conhecido como “hormônio do estresse”, desempenha um papel crucial em nosso ciclo de vigília, atingindo seu pico de produção naturalmente na primeira hora da manhã para nos ajudar a despertar.
“Ao consumir cafeína justamente no momento em que o cortisol está em seu auge, você está, essencialmente, enviando um sinal para o seu corpo de que ele não precisa mais produzir tanto desse hormônio”, explica um nutricionista funcional consultado pela reportagem. “A longo prazo, o corpo pode se tornar dependente da cafeína para atingir o estado de alerta, o que paradoxalmente pode levar a uma maior sensação de cansaço ao longo do dia.”
Além da questão hormonal, o impacto no sistema digestivo é um ponto crítico de atenção. O café é uma bebida que estimula a produção de ácido clorídrico no estômago. Ingeri-lo em jejum, após horas de sono, pode ser particularmente agressivo para a mucosa gástrica. “Essa prática aumenta o risco do desenvolvimento ou agravamento de condições como gastrite, refluxo ácido e dores abdominais”, adverte um gastroenterologista.
A Hora Certa Para o Café
Diante disso, qual seria o momento ideal para desfrutar da bebida sem prejuízos? Segundo os especialistas, a janela perfeita se abre aproximadamente três horas após o despertar.
Nesse ponto, os níveis de cortisol já começaram a diminuir naturalmente. A introdução da cafeína nesse cenário permite que ela atue de forma mais eficaz, proporcionando um impulso de energia sem competir com os mecanismos naturais do corpo.
A recomendação final é simples: ao acordar, priorize um copo d’água para hidratar o corpo. Deixe o café para um pouco mais tarde, transformando o ritual em um prazer mais inteligente e, acima de tudo, mais saudável.
