As proteínas são macromoléculas indispensáveis ao funcionamento do corpo humano. Formadas por cadeias de aminoácidos, elas participam de diversos processos vitais — da construção de tecidos à produção de hormônios — e devem estar presentes na dieta diária de forma equilibrada.
De acordo com especialistas em nutrição, incluir alimentos ricos em proteína logo no café da manhã pode trazer ganhos significativos para a saúde e o bem-estar ao longo do dia. Veja quatro benefícios apontados:
1. Aumenta a saciedade
As proteínas demoram mais para serem digeridas, o que ajuda a prolongar a sensação de saciedade. Isso reduz a tendência a beliscar entre as refeições e pode ser uma aliada no controle de peso.
2. Estabiliza os níveis de glicose
Um café da manhã proteico evita os picos de glicose no sangue comuns após refeições ricas em carboidratos simples. Isso contribui para diminuir a vontade de consumir doces e alimentos ultraprocessados durante o dia.
3. Preserva a massa muscular
A ingestão de proteínas logo pela manhã favorece a manutenção e o reparo da massa muscular, especialmente em quem pratica atividades físicas ou está em processo de perda de peso.
4. Melhora o foco e os níveis de energia
As proteínas influenciam a produção de neurotransmissores como a dopamina e a norepinefrina, que estão ligados à concentração e à disposição. Começar o dia com esse tipo de nutriente pode melhorar o desempenho cognitivo.
Fontes de proteína para o café da manhã
Alguns alimentos proteicos ideais para o desjejum incluem:
- Ovos
- Iogurte natural ou grego
- Queijos brancos
- Tofu
- Pastinhas de frango desfiado ou grão-de-bico
Incluir esses itens no café da manhã, dentro de uma alimentação equilibrada, contribui não só para um dia mais produtivo, como também para a saúde de longo prazo, ajudando na prevenção de doenças e na regulação dos sistemas corporais.
