Junho chegou e com ele uma das épocas mais aguardadas do ano: a das Festas Juninas. Com suas cores, músicas e, principalmente, suas comidas deliciosas, os “arraiás” são uma celebração da cultura brasileira. No entanto, para muitos, a temporada é sinônimo de pratos calóricos. é perfeitamente possível aproveitar as festividades de forma saudável e equilibrada.
O segredo está em fazer escolhas conscientes, tanto na preparação dos pratos quanto na criação de um ambiente positivo.
Comidas Típicas: Sabor com Mais Saúde
Não é preciso abrir mão dos clássicos juninos, mas sim adaptá-los. Especialistas em nutrição sugerem trocas inteligentes:
- Milho: O protagonista da festa é nutritivo e rico em fibras. A melhor forma de consumo é cozido ou assado na brasa, com o mínimo de sal e manteiga. Pratos como curau e pamonha podem ser feitos com menos açúcar ou com adoçantes naturais.
- Pinhão: Cozido apenas em água, é uma excelente fonte de gorduras boas, minerais e fibras, que promovem a saciedade.
- Doces e Bolos: Para os doces de abóbora e batata-doce, a dica é reduzir a quantidade de açúcar e caprichar nas especiarias, como cravo e canela. No preparo do bolo de fubá, pode-se substituir parte da farinha branca pela integral e usar óleo vegetal no lugar da margarina.
- Bebidas: Tanto o quentão quanto o vinho quente podem ter suas calorias reduzidas com menos açúcar. As frutas e especiarias já garantem o sabor característico.
Criando um Ambiente de Boas Energias
A saúde em uma festa também envolve o bem-estar mental e social. Para isso, a matéria sugere:
- Decoração Afetiva: Utilize as tradicionais bandeirinhas coloridas, toalhas de chita e balões para criar um ambiente alegre e acolhedor que estimule a confraternização.
- Música para Dançar: Uma playlist com forró, xote e baião é essencial. A dança, além de ser um ótimo exercício físico, é uma ferramenta poderosa para a interação social e a liberação de endorfinas, o hormônio da felicidade.
- Foco nas Brincadeiras: Resgatar jogos como pescaria, correio elegante e corrida do saco tira o foco exclusivo da comida e da bebida, promovendo risadas e conexão entre os convidados de todas as idades.
A mensagem principal é que uma Festa Junina saudável é aquela que equilibra o prazer de comer com o prazer de estar junto, celebrando a cultura e as boas companhias.
