Além das vantagens para o organismo, momentos de confraternização, como o que envolve uma boa taça de vinho, desempenham um papel importante no bem-estar geral. Interações sociais positivas, que acontecem ao redor da bebida, ajudam a reduzir o estresse e promovem a sensação de pertencimento e propósito. O professor e doutor Durval explica os benefícios do vinho e como consumi-lo de forma saudável.
Vinho e saúde emocional
Socializar com vinho traz benefícios significativos para a saúde emocional, desde que consumido com moderação. A convivência em grupo estimula a produção de oxitocina, o chamado “hormônio do bem-estar”, e reduz os níveis de cortisol, que é o hormônio do estresse. A interação com pessoas próximas também fortalece o sistema imunológico, ajudando a prevenir doenças e infecções.
Além disso, estar rodeado de uma rede de apoio é fundamental para superar desafios, como perdas e mudanças drásticas na vida. Isso também contribui para a redução de riscos de depressão, ansiedade e outros problemas relacionados à saúde mental.
Vinho e os benefícios para a saúde física
Consumido de maneira moderada, o vinho tinto tem uma série de benefícios comprovados para a saúde. A bebida está associada à redução do risco de doenças cardíacas, em grande parte graças aos antioxidantes, como o resveratrol. Este composto também auxilia na diminuição do colesterol LDL (colesterol ruim) no organismo, ajudando na prevenção de doenças cardiovasculares, como a aterosclerose.
O resveratrol, presente na casca da uva, que é fermentada no vinho tinto, contribui para a dilatação das artérias, facilitando a circulação sanguínea, além de atuar como um agente antiplaquetário, prevenindo a formação de trombos nos vasos sanguíneos. Esse antioxidante também tem efeito neuroprotetor, promovendo benefícios ao cérebro.
No que diz respeito ao sistema imunológico, o resveratrol potencializa a capacidade do organismo de sintetizar moléculas anti-inflamatórias, o que resulta em uma melhora da resposta imunológica. Ele também auxilia no controle da glicemia, sendo benéfico no tratamento de pré-diabetes e diabetes.
Benefícios do vinho branco
Embora o vinho tinto se destaque pelos seus antioxidantes, o vinho branco também oferece benefícios. Ele contém flavonoides e ácidos fenólicos, que são compostos antioxidantes, porém em menor quantidade do que no tinto. Isso significa que o vinho branco apresenta menor atividade antioxidante e anti-inflamatória, mas ainda assim pode ser uma opção benéfica quando consumido moderadamente.
Vinho e longevidade
Pesquisas sugerem que o consumo moderado de vinho pode estar relacionado à longevidade. Estudos indicam que pessoas socialmente ativas, que mantêm vínculos com amigos e familiares, tendem a viver mais e com melhor qualidade de vida. A interação social constante ajuda a manter o cérebro ativo e pode até retardar o declínio cognitivo e doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.
Quantidade recomendada de consumo
Para aproveitar os benefícios do vinho de maneira saudável, a recomendação é consumir uma taça por dia para as mulheres e até duas taças para os homens. No entanto, é importante lembrar que a tolerância de cada organismo pode variar, e o consumo em excesso pode ter efeitos adversos.
O exagero pode causar sérios problemas, como prejuízos à saúde do fígado, aumento do risco de câncer, acidente vascular cerebral (AVC), sobrepeso, obesidade, entre outros. Além disso, o vinho é contraindicado para grávidas, adolescentes, pessoas com histórico de dependência e pacientes psiquiátricos.
Em resumo, o vinho, quando consumido com moderação e de maneira consciente, pode trazer benefícios para a saúde física e emocional, além de ser uma ótima oportunidade para fortalecer os laços sociais e criar momentos especiais com quem se ama.
